Buffet de Crepes

Cardápio VIP – Acima de 30 convidados

🥤 BEBIDAS
Refrigerantes Tradicionais, Light e Zero (linha Coca-cola, Guaraná Antarctica)
Água Mineral com e sem gás
Sucos de frutas (02 tipos)
🧈 ENTRADA
02 tipos de patês com torradas
Patês Disponíveis:
Azeitonas pretas
Patê de cebolas
Tomate seco com ricota
Frango com tomate seco
Frango com ervas finas
Gorgonzola
Salame com requeijão
Provolone com catupiry
Hortelã com ricota
Parmesão
Presunto com champignon
Lombo canadense com tomate seco
Ervas finas com ricota
🥗 SALADAS
Folhas Verdes:
Alface crespa
Alface roxa
Alface americana
Rúcula
Guarnições:
Cenoura ralada
Pepinos
Tomates
Manga
Molhos:
Mostarda
Azeite, vinagre e sal
🥞 CREPES SALGADOS
09 sabores à escolher
Carne moída com tomates frescos
Creme de palmito
Frango com alho poró
Frango com catupiry
Quatro queijos com manjericão
Provolone, catupiry, presunto e maçã
Gorgonzola, pêra e mel
Brócolis, bacon, catupiry e mussarela
Quatro queijos (mussarela, Provolone, Catupiry e Gorgonzola)
Cinco queijos (mussarela, catupiry, provolone, parmesão, gorgonzola)
Carne seca com abóbora
Queijo, tomate e manjericão
Abobrinha à Versailles
Calabresa com queijo
Camarão ao catupiry
Creme de espinafre
Presunto e queijo
Creme de Champignon
Light (peito de peru, ricota e tomate seco)
Mussarela, presunto, tomate e orégano
Vegetariana (rúcula, tomate seco, champignon e parmesão)
Escarola com bacon
Creme de milho verde com catupiry
Funghi na manteiga com queijo
Espinafre com ricota
Brócolis refogado ao azeite e alho com mussarela
Veneza (ricota, mussarela, tomate seco, rúcula e manjericão)
Lombo canadense com cheddar
Calábria (Linguiça calabresa, catupiry, manjericão e azeitonas)
Molhos (02 sabores à escolher):
Ao sugo (tomates frescos)
Bechamel (branco)
Pomodoro (Ao sugo com alho laminado, tomates frescos e manjericão)
Aurore (branco com ao sugo)
Acompanhamentos:
Queijo parmesão ralado
Pimenta calabresa em flocos
🍯 CREPES DOCES
07 sabores à escolher
Chocolate
Chocolate branco, chocolate preto e castanhas
Manga com mel
Manga com mel e castanhas
Banana, aveia e mel
Banana com chocolate
Chocolate branco com castanhas
Banana ao caramelo e licor
Banana com canela
Prestígio
Doce de leite
Doce de leite com chocolate
Romeu e Julieta
Brigadeiro
Coco
Pêssego em calda ao creme de leite
Pêssego em calda com chocolate
Maçã ao rum
Maçã com passas
Tropical (frutas da época ao creme)
Abacaxi com calda de laranja e licor
Crepe Suzette
Coco com leite condensado
Acompanhamentos:
Sorvete de creme
Calda de chocolate
Farofa de castanhas
Chocolate granulado
ENCERRAMENTO
Café servido em samovar de prata acompanhado de Petit Four