Buffet de Crepes

Cardápio Premium – Acima de 30 convidados

🥤 BEBIDAS
Refrigerantes Tradicionais, Light e Zero (linha Coca-cola e Guaraná Antarctica)
Água Mineral com e sem gás
Sucos de frutas (03 sabores)
Opções de Sabores de Sucos:
Melancia
Limonada
Abacaxi com hortelã
Manga
Goiaba
🍸 NOVIDADE!
Mesa montada com serviço de BARMAN – Vodka, cachaça e Saquê
Sabores para Drinks:
Maracujá
Melancia
Morangos
Limão
Abacaxi com hortelã
🧈 ENTRADA
03 tipos de patês com torradas
Patês Disponíveis:
Frango com ervas finas
Patê de cebolas
Frango com tomate seco
Azeitonas pretas
Tomate seco com ricota
Patê de cenoura
Salame com requeijão
Gorgonzola com catupiry
🥗 SALADAS
02 tipos
Rúcula com tomate seco e queijo
Mix de folhas verdes com as guarnições abaixo
Folhas Verdes:
Alface crespa
Alface roxa
Alface americana
Agrião
Rúcula
Salada Primaver
Guarnições:
Cenoura ralada
Tomate seco
Tomates
Manga
Cebola
Molhos:
Mostarda
Azeite, vinagre e sal
🥞 CREPES SALGADOS
10 sabores à escolher
Carne moída e tomates frescos
Creme de palmito
Frango com alho poró
Frango com catupiry
Quatro queijos com manjericão
Quatro queijos (mussarela, Provolone, Catupiry e Gorgonzola)
Cinco queijos (mussarela, catupiry, provolone, parmesão, gorgonzola)
Carne seca com abóbora
Provolone, catupiry, presunto e maçã
Gorgonzola, pêra e mel
Brócolis, bacon, catupiry e mussarela
Queijo, tomate e manjericão
Abobrinha à Versailles
Calabresa com queijo
Camarão ao catupiry
Creme de espinafre
Presunto e queijo
Creme de Champignon
Light (peito de peru, ricota e tomate seco)
Mussarela, presunto, tomate e orégano
Vegetariana (rúcula, tomate seco, champignon e parmesão)
Escarola com bacon
Creme de milho verde com catupiry
Funghi na manteiga com queijo
Espinafre com ricota
Brócolis refogado ao azeite e alho com mussarela
Veneza (ricota, mussarela, tomate seco, rúcula e manjericão)
Lombo canadense com cheddar
Calábria (Linguiça calabresa, catupiry, manjericão e azeitonas)
Bacalhau ao bechamel
Molhos (02 sabores à escolher):
Ao sugo (tomates frescos)
Bechamel (branco)
Acompanhamentos:
Queijo parmesão ralado
🍯 CREPES DOCES
09 sabores à escolher
Chocolate
Chocolate branco, chocolate preto e castanhas
Manga com mel
Manga com mel e amendoim
Banana, aveia e mel
Banana com chocolate
Chocolate branco com amendoim
Banana ao caramelo e licor
Banana com canela
Prestígio
Doce de leite
Doce de leite com chocolate
Romeu e Julieta
Brigadeiro
Coco
Pêssego em calda ao creme de leite
Pêssego em calda com chocolate
Maçã ao rum
Maçã com passas
Tropical (frutas da época ao creme)
Abacaxi com calda de laranja e licor
Crepe Suzette
Coco com leite condensado
Acompanhamentos:
Sorvete de creme
Calda de chocolate
Farofa de castanhas
Chocolate granulado
ENCERRAMENTO
Café servido em samovar de prata acompanhado de dois tipos de Petit Four